Пицца с красной рыбой (лосось, семга, кижуч) в маринаде, приготовленная в духовке. Пошаговый рецепт с фото

Это еще один вариант простой и оригинальной пиццы, который частенько заказывают в ресторанах доставки благодаря столь вкусной и необычной начинке, как красная рыба. Маринад для рыбы, сливочный сыр и маринованный лук придают вкусу этой пиццы особую изюминку. Пицца с красной рыбой - это достойное блюдо, которое с уверенностью можно подавать на стол для гостей.

Ингредиенты:

• Тесто дожжевое - 500 г
• Кетчуп или томатная паста - 4 ст.л.
• Красная рыба сырая (лосось, семга, форель, кижуч и др.) - 200 г
• Оливки без косточек - 200 г
• Томаты черри - 100 г
• Перец сладкий - 50 г
• Сыр сливочный или творожный - 50г
• Лук - 50 г
• Уксус бальзамический - 3 ст.л. -можно заменить лимоном
• Сахар - 1 ч.л.
• Соль - 1,5 ч.л.
• Приправа "Прованские травы" - 1 ч.л.
• Черный молотый перец - щепотка

Приступим к приготовлению пиццы:

Шаг 1

Нарежем рыбу на небольшие брусочки. Добавим 1 ч.л. соли, щепотку молотого перца и 2 ст.л. бальзамического уксуса. Хорошенько перемешаем.

Шаг 2

Маринуем лук. Для этого порежем его полукольцами, добавим 1 ч.л. сахара и 0,5 ч.л. соли, 1 ст.л. уксуса

Шаг 3

Раскатываем тесто толщиной 0,5 см и выкладываем тесто на смазанный маслом противень. Промазываем тесто томатным кетчупом.

Шаг 4

Выкладываем на тесто маринованную рыбу, равномерно распределив ее на поверхности теста

Шаг 5

Далее распределяем лук, томаты черри и сладкий перец, порезанный на брусочки

Шаг 6

Накладываем чайной ложкой сливочный сыр, а также накладываем оливки, порезанные на половинки

Шаг 7

Посыпать пиццу тертым на крупной терке сыром, приправой "Прованские травы" и щепоткой черного молотого перца. Поставим пиццу в духовку выпекаться при температуре 180 градусов на 25 минут

Приятного аппетита!